Insolvenz Demmel & Cie. GmbH: Schriftliches Verfahren angeordnet, neuer Stichtag am 08.12.2026
Im Demmel & Cie. GmbH Insolvenzverfahren gibt es eine neue gerichtliche Bekanntmachung. Wie aus der Veröffentlichung vom 06.11.2026 hervorgeht, hat das Insolvenzgericht für das Verfahren über das Vermögen der Demmel & Cie. GmbH mit Sitz in Huy das schriftliche Verfahren angeordnet. Das Verfahren wird unter dem Aktenzeichen 340 IN 339/25 geführt.
Die Eckdaten zum Insolvenzverfahren in Huy
Die Demmel & Cie. GmbH, ansässig im Ortsteil Rohrsheim, Oesternstr. 1, 38836 Huy, ist im Handelsregister des Amtsgerichts Stendal unter HRB 113310 eingetragen. Das Gewerbe ist als Casa Culina GmbH angemeldet, zudem firmiert das Unternehmen auch unter dem Namen „Fallstein Destillerie“. Vertreten wird die Gesellschaft durch Geschäftsführer Thomas Demmel.
Die wesentlichen Punkte der aktuellen Bekanntmachung im Überblick:
- Für das Verfahren ist das schriftliche Verfahren angeordnet.
- Der Stichtag, der dem Berichts- und Prüfungstermin entspricht, wurde von Amts wegen neu auf den 08.12.2026 bestimmt.
- Im Übrigen gelten die Bestimmungen des Eröffnungsbeschlusses vom 06.05.2026 fort.
- Die Insolvenztabelle und die Anmeldungsunterlagen liegen in der Geschäftsstelle des Insolvenzgerichts zur Einsicht der Beteiligten aus.
Als Insolvenzverwalter ist Rechtsanwalt Rüdiger Bauch eingesetzt.
Was bedeutet das schriftliche Verfahren?
Im schriftlichen Verfahren findet der Berichts- und Prüfungstermin nicht als Präsenztermin im Gericht statt. Stattdessen tritt ein festgelegter Stichtag an seine Stelle. Bis zu diesem Datum können Beteiligte ihre Erklärungen schriftlich abgeben. Die Anordnung dient in der Regel einer effizienten und geordneten Durchführung des Verfahrens.
Geschäftszweck und Unternehmensprofil der Demmel & Cie. GmbH
Laut Handelsregister umfasst der Geschäftszweck der Demmel & Cie. GmbH die Herstellung, die Produktion im Sinne einer Veredelung sowie den Vertrieb von alkoholischen Getränken und Nahrungsmitteln, insbesondere Feinöle, Gewürze und Gelee sowie Fruchtaufstriche und artverwandte Produkte und Geschäfte.
Die Demmel & Cie. GmbH ist ein Familienbetrieb mit Sitz im Huyer Ortsteil Rohrsheim. Das Unternehmen wurde 2017 als Casa Culina GmbH in das Handelsregister eingetragen und 2018 umfirmiert. Die Grundzutaten stammen größtenteils vom familieneigenen Bio-Hof mit rund 40 Hektar Fläche. Dazu gehören Getreidefelder, Streuobstwiesen, eine Walnussplantage sowie eine Freilandhaltung von etwa 800 Gänsen und Enten.
Fallstein Destillerie: Prämierte Spirituosen aus der Region
Bekannt ist das Unternehmen vor allem für seine Brennerei. Seit 2009 entstehen hier Obstbrände, ergänzt durch Korn, Gin, Whisky und Liköre, die national und international ausgezeichnet wurden. So erhielt ein Korn des Hauses den „Kulinarischen Stern 2021“ in Sachsen-Anhalt. Hinzu kommen kaltgepresste Bio-Öle aus der eigenen Ölmühle sowie Fruchtaufstriche. Die Produkte tragen unter anderem das Regionalsiegel „Typisch Harz“ und werden in der Manufaktur, über einen Online-Shop und im ausgewählten Handel angeboten.
Zum Hof gehören außerdem ein Gästehaus, Führungen durch die Brennerei, ein kleines Landwirtschaftsmuseum sowie regelmäßige Tage der offenen Tür.
Einordnung: Insolvenzverfahren als geordneter Rechtsrahmen
Ein Insolvenzverfahren ist ein gesetzlich geregeltes Verfahren, das grundsätzlich auch der Sanierung und Fortführung von Unternehmen dienen kann. Es schafft einen geordneten Rahmen, in dem die Interessen aller Beteiligten berücksichtigt werden. Aussagen zur weiteren Entwicklung im Fall der Insolvenz Demmel & Cie. GmbH sind derzeit nicht möglich.
Hinweise für Beteiligte
Beteiligte des Verfahrens können die Insolvenztabelle und die Anmeldungsunterlagen in der Geschäftsstelle des Insolvenzgerichts einsehen. Maßgeblicher Termin ist der Stichtag am 08.12.2026. Bei Fragen zum Verfahren über die Demmel & Cie. GmbH in Huy ist der eingesetzte Insolvenzverwalter der zuständige Ansprechpartner.