Gastronomie: Insolvenzen nach Bundesland (01.01.2026 - 30.06.2026)

Interaktive Deutschlandkarte: Einfärbung nach Insolvenzfällen in der Gastronomie pro 100.000 Einwohner.

Auswahl

—

Bewege die Maus über ein Bundesland oder klicke es an.

Anteil

—

Fälle

—

Einwohner

—

Fälle je 100.000 Ew.

—

Was zeigt die Karte?

Die Karte visualisiert die regionale Verteilung von Insolvenzfällen in der Gastronomie in Deutschland im Zeitraum vom 01.01.2026 bis 30.06.2026. Die Einfärbung erfolgt auf Basis der Fälle je 100.000 Einwohner und zeigt damit, in welchen Bundesländern Restaurants, Cafés, Bars und andere gastronomische Betriebe besonders stark unter Druck standen.

Wo gab es die meisten Gastronomie-Insolvenzen?

In absoluten Zahlen liegt Nordrhein-Westfalen mit 345 Fällen und einem Anteil von 21,89 % klar an der Spitze. Dahinter folgen Berlin mit 229 Fällen (14,53 %), Bayern mit 218 Fällen (13,83 %) und Baden-Württemberg mit 193 Fällen (12,25 %). Diese vier Bundesländer vereinen zusammen bereits mehr als 60 % aller in dieser Auswertung erfassten Gastronomie-Insolvenzen.

Welche Bundesländer sind pro Einwohner besonders stark betroffen?

Für die Einordnung absoluter Fallzahlen ist die Pro-Kopf-Betrachtung besonders aussagekräftig. Bundesweit ergibt sich im betrachteten Zeitraum ein Durchschnitt von rund 1,89 Fällen je 100.000 Einwohner bei insgesamt 1.576 erfassten Insolvenzfällen in der Gastronomie.

Besonders stark betroffen ist Berlin mit rund 6,21 Fällen je 100.000 Einwohner und damit etwa 3,29-mal so vielen Fällen wie im Bundesschnitt. Dahinter folgt Hamburg mit rund 3,44 Fällen je 100.000 Einwohner und einem Index von etwa 1,82×. Ebenfalls deutlich überdurchschnittlich liegt Bremen (~2,41/100k; ~1,28×).

Während große Länder wie Nordrhein-Westfalen vor allem in absoluten Zahlen dominieren, zeigen die Pro-Kopf-Werte, dass insbesondere Stadtstaaten und touristisch geprägte Regionen überdurchschnittlich betroffen sein können. Die relative Belastung der Gastronomie fällt regional also deutlich unterschiedlich aus.

Ranking-Tabelle: Anteil & Fälle je 100.000 Einwohner

Sortierung: Insolvenzfälle in der Gastronomie pro 100.000 Einwohner (absteigend)

Bundesland	Fälle	Anteil	Einwohner	Fälle / 100k	Index vs. Schnitt

Methodik: Zeitraum = 01.01.2026 bis 30.06.2026. Berücksichtigt werden nur Firmeninsolvenzen in der Gastronomie. Pro-Kopf-Werte berechnet auf Basis der amtlichen Bevölkerung je Bundesland (Stand 31.12.2024).
Attribution:
Map: geometry © SimpleMaps.
Bevölkerung: © Statistisches Bundesamt (Destatis).
Insolvenzdaten: © Insolvenz-Radar.